Quzu əti dünyada ən çox istifadə olunan ət növlərindən biridir. Lakin onun faydası və zərəri ilə bağlı müxtəlif fikirlər mövcuddur.
Foodinfo.az “Çempionat” saytına istinadla xəbər verir ki, tibb elmləri doktoru, professor quzu ətinin həm faydalı, həm də bəzi hallarda riskli ola biləcəyini bildirib. Onun sözlərinə görə, bu məhsul yüksək keyfiyyətli zülal və vacib mikroelementlərlə zəngindir.
Mütəxəssis qeyd edir ki, düzgün miqdarda istifadə edildikdə quzu əti orqanizm üçün mühüm faydalar verə bilər.
Quzu ətinin faydaları
Qanazlığı zamanı faydalıdır – tərkibindəki dəmir asan mənimsənilir
Əzələləri gücləndirir – yüksək keyfiyyətli zülal mənbəyidir
Sinir sistemini dəstəkləyir – B12 vitamini ilə zəngindir
Enerji verir – aktiv həyat tərzi keçirənlər üçün uyğundur
Xüsusilə uşaqlar, idmançılar, hamilə qadınlar və zəifləmiş orqanizm üçün faydalı hesab olunur.
Kimlər ehtiyatlı olmalıdır?
Podaqra xəstələri – purinlər sidik turşusunu artırır
Ürək-damar problemləri olanlar – doymuş yağlar risk yarada bilər
Böyrək xəstələri – yüksək zülal yükü əlavə gərginlik yaradır
Həddindən artıq istifadə edənlər – piylənmə və digər problemlər yarana bilər
Mütəxəssislər bildirir ki, quzu ətini düzgün bişirmə üsulu da vacibdir. Qızartma əvəzinə daha çox qaynatma, sobada bişirmə və ya buğda hazırlama üsulları tövsiyə olunur.
Nəticə olaraq, quzu əti faydalı qida olsa da, onu balanslı şəkildə və fərdi sağlamlıq vəziyyətinə uyğun istifadə etmək ən doğru yanaşmadır.
