Həkimlər sağlamlıq faydalarını maksimum dərəcədə artırmaq üçün səhər yeməyində hansı qidaların yeyilməli olduğunu izah edib.
Azpost.info bildirir ki, yulaf sıyığı və yumurta səhər yeməyi üçün məşhur qidalarıdır. Hər ikisi qidalıdır, lakin faydaları fərqlidir. Tədqiqatlar göstərir ki, yumurta daha çox protein ehtiva edir, yulaf isə lif və bəzi minerallarla zəngindir.
Bu barədə Verywellhealth portalı məlumat verib.
Yulaf sıyığı və yumurta hər ikisi qida maddələri ilə zəngindir, lakin onların makroelement tərkibi əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Məsələn, bir fincan bişmiş yulaf sıyığında təxminən 166 kalori, iki qaynadılmış yumurtada isə təxminən 155 kalori var.
Yulafın makroelement tərkibi belədir: 5,94 q protein, 28,1 q karbohidrat, 3,98 q lif və 3,56 q yağdır.
İki qaynadılmış yumurtanın tərkibində: 12,6 q protein, 1,2 q karbohidrat, lif yoxdur və 10,6 q yağ var.
Yumurta əla protein mənbəyidir və karbohidratları azdır, yulaf isə karbohidratları çox, zülalları isə azdır. İki böyük yumurta təxminən 12,6 q protein və 1,1 q karbohidrat təmin edir, bir stəkan su ilə yulaf ezmesi isə iki dəfə az protein və təxminən 28 q karbohidrat ehtiva edir.
Yumurta zülalı orqanizm üçün lazım olan bütün vacib amin turşularını ehtiva edir. Buna görə də, məqsədiniz səhər yeməyində protein qəbulunu artırmaqdırsa, yumurta daha yaxşı seçimdir.
Həzm olunmayan karbohidrat olan lif həzm üçün faydalıdır; yumurtada bu yoxdur, lakin yulaf ezməsində bu kifayətdir, xolesterolu aşağı salmağa, qan şəkərini idarə etməyə və çəkini qorumağa kömək edir.
Yumurta arıqlamaq üçün daha yaxşıdır: onların kalorisi daha azdır, qlisemik indeksi aşağıdır (yulaf ezməsi üçün 5,9-a qarşı 59) və daha uzun müddət toxluq hissi verir. Tədqiqatlar göstərir ki, səhər yeməyində yumurta yemək, yulaf ezməsinin daha yüksək toxluq indeksinə malik olmasına baxmayaraq, daha uzun müddət toxluq hissi verir.
