Tibb və texnologiyadakı irəliləyişlər, eləcə də keyfiyyətli qidaya daha çox çıxış ömür uzunluğunu əhəmiyyətli dərəcədə artırıb. Bununla belə, qidalanma sağlamlığı qoruyan və ya əksinə, xroniki xəstəliklərin inkişafını sürətləndirə biləcək əsas amil olaraq qalır.
Azpost.info bildirir ki, uzunömürlülük üzrə mütəxəssis Dea Buttner hansı qidaların heç vaxt alınmamalı olduğunu izah edib. Çünki onlar ömrü qısaldır.
Hansı qidalar ömrü qısaldır?
Uzun illərdir ki, mütəxəssis “Mavi Zonalar” adlanan bölgələri – planetin ən çox yüzilliklərin yaşadığı bölgələrini araşdırır. Bunlara, məsələn, Okinava, Sardiniya və Nikoya daxildir. Yerli sakinlərin həyat tərzini və pəhrizini təhlil edərək, o, müəyyən qidaların tamamilə qarşısını almaq daha yaxşı olduğu qənaətinə gəlib.
Emal olunmuş ət
Kolbasa, hot-doq, bekon və emal olunmuş ətlər çəkinilməli qidalar siyahısındadır. Buttnerin sözlərinə görə, onların müntəzəm istehlakı xərçəng, xüsusən də yoğun bağırsaq xərçəngi riskinin artması ilə əlaqələndirilir.
Beynəlxalq təşkilatlar emal olunmuş əti I Qrup kanserogen kimi təsnif edir. Bundan əlavə, artıq duz və doymuş yağ ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır və 2-ci tip diabetin inkişafına kömək edə bilər.
Şəkərli İçkilər
Mütəxəssis şəkər əlavə edilmiş qazlı içkilər və şirələrdən çəkinməyi tövsiyə etdiyi digər bir məhsuldur. Bir çox ölkələrdə onlar rafinə edilmiş şəkərin əsas mənbəyidir. Bu cür içkilərin müntəzəm istehlakı piylənmə, metabolik pozğunluqlar, ürək problemləri və dişlərin və sümüklərin pisləşməsi ilə əlaqələndirilir. Uzunmüddətli sui-istifadə qaraciyərə və böyrəklərə zərər verə bilər.
Duzlu qəlyanaltılar
Mütəxəssisin fikrincə, çipslər, krutonlar, qızardılmış qəlyanaltılar və oxşar qəlyanaltılar hətta ara-sıra da qəbul edilməməlidir. Onların tərkibində tez-tez trans yağlar, artıq duz və yüksək temperaturda emal zamanı əmələ gələn maddələr olur.
Bu cür qidalar yüksək qan təzyiqi, ürək xəstəliyi riski və qida asılılığının inkişafı ilə əlaqələndirilir.
Sənayedə emal olunmuş bişmiş məhsullar və şirniyyatlar
Qablaşdırılmış desertlər və fabrikdə bişmiş məhsullar da arzuolunmaz qidalar siyahısındadır. Bu qidaların müntəzəm istehlakı metabolik sindrom və diabet riskini artırır. Yüksək fruktoza siroplarının və rafinə edilmiş yağların yüksək səviyyədə olması qaraciyərə, ürəyə və dişlərə mənfi təsir göstərir. Bundan əlavə, bu məhsullar tez-tez onları təkrar-təkrar yemək istəyini artırmaq üçün hazırlanıb.
Uzunömürlülük üzrə mütəxəssislər vurğulayırlar ki, genlər rol oynasa da, gündəlik qida seçimləri də az əhəmiyyət kəsb etmir. Ultra emal olunmuş qidaların və şəkərli içkilərin qəbulunu azaltmaq uzunmüddətli perspektivdə sağlamlığınıza və həyat keyfiyyətinizə müsbət təsir göstərə biləcək sadə bir addımdır.
