Uzun illərdir “axşam saat 8-dən sonra yemək olmaz” fikri arıqlamaq istəyən insanlar arasında ən geniş yayılan pəhriz qaydalarından biri hesab olunur. Bir çoxları hesab edir ki, bu saatdan sonra qəbul edilən qidalar birbaşa piyə çevrilir. Lakin son elmi araşdırmalar göstərir ki, məsələ düşündüyümüz qədər sadə deyil.
Əsas amil saat yox, kalori balansıdır
ABŞ, Böyük Britaniya və Avstraliyada aparılan araşdırmalar göstərir ki, çəkinin artmasına təsir edən əsas faktor yeməyin saatı deyil, gün ərzində qəbul edilən ümumi kaloridir. İnsan orqanizmi günün istənilən vaxtında qidanı enerji kimi istifadə edə bilir.
Bununla belə, axşam saatlarında insanların daha çox yüksək kalorili qəlyanaltılar yeməyə meylli olması çəki artımına səbəb olur.
Gecə yeməyinin riskləri
Dietoloqlar bildirirlər ki, gec saatlarda ağır yeməklər qəbul etmək:
həzmi çətinləşdirə bilər;
mədə yanmasına səbəb ola bilər;
yuxunun keyfiyyətini azalda bilər;
şəkərli diabet və piylənmə riskini artıra bilər.
Xüsusilə yatmazdan 1 saat əvvəl yağlı və şirin qidaların qəbulu tövsiyə edilmir.
Sağlam seçim nədir?
Mütəxəssislər axşam yeməyini yatmazdan ən azı 2–3 saat əvvəl yeməyi məsləhət görürlər. Gec aclıq hissi yaranarsa, qatıq, kəsmik, bir ovuc çərəz və ya meyvə kimi yüngül seçimlər daha məqsədəuyğundur.
Nəticə: Axşam saat 8-dən sonra yemək avtomatik olaraq kökəltmir. Əsas məsələ gün ərzində qəbul edilən kalorinin miqdarı, qidanın tərkibi və ümumi həyat tərzidir.
