Bal təbii şirniyyat və müalicəvi xüsusiyyətlərə malik məhsul kimi tanınır.
AzPost bildirir ki, gündəlik rasionda balın istifadəsi həm faydalı, həm də riskli tərəflər daşıya bilər.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, balın tərkibində çoxlu miqdarda vitamin, mineral və antioksidantlar var. O, immuniteti gücləndirir, həzm prosesini yaxşılaşdırır və orqanizmdə iltihab əleyhinə təsir göstərir. Xüsusilə səhərlər bir çay qaşığı bal yemək enerji mənbəyi sayılır və beyin fəaliyyətini dəstəkləyir.
Bununla yanaşı, hər gün həddindən artıq bal yemək sağlamlığa zərər vura bilər. Bal yüksək miqdarda fruktoza və qlükoza ehtiva etdiyi üçün şəkərli diabet xəstələri üçün təhlükə yarada bilər. Həddindən artıq qəbul diş çürüməsinə, artıq çəkiyə və qaraciyər yükünə səbəb ola bilər.
Qidalanma üzrə mütəxəssislər bildirirlər ki, sağlam insan üçün gündə maksimum iki-üç çay qaşığı bal kifayətdir. Daha çox miqdarın mütəmadi istifadəsi isə orqanizmdə şəkərin balansını poza bilər.
Balın faydasını qorumaq üçün onu qaynar su və ya çayla qarışdırmamaq, təbii halda istehlak etmək tövsiyə olunur. Ən əsası isə keyfiyyətli, təmiz və qatqısız bal seçməkdir.
Beləliklə, bal gündəlik qida rasionuna daxil edilə bilər, lakin miqdar normadan artıq olmamalıdır. Həkimlər məsləhət görür ki, xüsusilə uşaqlar, yaşlı insanlar və xroniki xəstəlikləri olanlar bal qəbulunda diqqətli olsunlar.
