Qəhvə yalnız səhərlər oyanmağa və enerjili olmağa kömək edən içki deyil. Araşdırmalar onun müntəzəm istehlakı ilə yaşlılıq dövründə koqnitiv funksiyaların daha yaxşı qorunması arasında mümkün əlaqənin olduğunu göstərir.
Tədqiqatçıların xüsusi diqqət yetirdiyi maddə kofeindir. O, mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətinə təsir göstərir. 60 yaşdan yuxarı 827 nəfərin iştirak etdiyi müşahidələrdən birində kofein qəbulunun yaşla əlaqədar koqnitiv zəifləmənin daha az olması ilə əlaqəli olduğu müəyyən edilib.
Faydası yalnız kofeinlə bağlı deyil
Qəhvənin mümkün faydaları yalnız kofeinlə izah olunmur. İçkinin tərkibində polifenollar və digər antioksidant birləşmələr də var. Bu maddələr orqanizmdə oksidləşdirici stress və iltihabi proseslərlə mübarizəyə kömək edir.
Kofeinin qısamüddətli təsiri isə daha yaxşı öyrənilib. O, ayıqlığı, diqqəti və konsentrasiyanı artıra bilər. Buna görə də bir fincan qəhvədən sonra bir çox insan işə və zehni gərginlik tələb edən tapşırıqlara daha asan köklənir.
Amma qəhvə “beyni cavanlaşdırmır”
Mütəxəssislər qəhvəni “beyni cavanlaşdıran” və ya yaşla bağlı xəstəliklərdən zəmanətli qoruyan vasitə kimi qəbul etməməyi tövsiyə edirlər.
Müşahidə xarakterli tədqiqatlar qəhvə istehlakı ilə sağlamlıq göstəriciləri arasında əlaqə aşkar edə bilər. Lakin bu, qəhvənin özünün yaddaş zəifləməsinin və digər yaş dəyişikliklərinin qarşısını aldığını sübut etmir.
Qəhvəni necə içmək də vacibdir
İçkiyə çoxlu şəkər, şərbət və yağlı əlavələr qatılması onun qida dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Buna görə qəhvəni çoxlu əlavə məhsullar olmadan içmək daha məqsədəuyğun hesab olunur.
Eyni zamanda, hər kəs üçün gündə 3-4 fincan qəhvə şəklində universal norma yoxdur. Kofeinə həssaslıq insanın sağlamlıq vəziyyətindən, qəbul etdiyi dərmanlardan və fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır.
Həddindən artıq kofein isə yuxusuzluq, narahatlıq və ürəkdöyünmə yarada bilər.
Yəni qəhvənin müəyyən faydaları ola bilər, amma miqdar və fərdi uyğunluq əsas şərtlərdir.
