Bişmiş balqabaq yemək daha təhlükəsizdir.
AzPost bildirir ki, bu barədə dietoloq Sofiya Kovanova aif.ru saytına müsahibəsində qeyd edib.
Mütəxəssis izah edib ki, bu tərəvəzi çiy yemək bağırsaqda qaz riskini artırır.
Dietoloq balqabağın əksər insanlar üçün faydalı olduğunu deyib: “Bu tərəvəz ürəyi gücləndirən, görmə qabiliyyətini dəstəkləyən və bədəni yumşaq təmizləyən beta-karotin, kalium və pektinlə zəngindir”, – Kovanova izah etdi.
Mütəxəssis qeyd edib ki, balqabaq qaraciyər problemi olanlar üçün xüsusilə vacibdir. Bununla belə, dietoloqun sözlərinə görə, bir sıra məhdudiyyətlər var: “Şəkərli diabet xəstələri balqabağı ehtiyatla yeməlidir. Aşağı turşuluq və ya bağırsaq hipotoniyası ilə qastritiniz varsa, bu tərəvəzə həddən artıq meyl etməməlisiniz, çünki o, fermentasiyanı artırır və mədə turşusu ifrazını azaldır. Bundan başqa, balqabağın sidikqovucu təsiri var”, – deyə Kovanova izah edib.
