Almalar dəyərli vitamin və mineral mənbəyidir. Onların tərkibində immunitet sistemini gücləndirən və dəmirin udulmasına kömək edən C vitamini, həmçinin qan laxtalanması və sümük sağlamlığı üçün vacib olan K vitamini var. Onların tərkibində B vitaminləri də var.
AzPost bildirir ki, bu barədə dietoloq Larisa Nikitina URA.RU-ya müsahibəsində bildirib.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, almanın tərkibindəki lif həzmdə əsas rol oynayır: o, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır, bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır, qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edir. Buna görə alma uşaqlar və oturaq həyat tərzi keçirən insanlar üçün tövsiyə olunur.
Nikitinanın sözlərinə görə, almalar hüceyrələri zədələnmədən qoruyan və qocalma prosesini ləngidən flavonoidlərə və polifenollara görə çox vaxt “gəncliyin meyvəsi” adlandırılır. Bu meyvələr bütün yaşlar üçün faydalıdır: mədə-bağırsaq traktının qıcıqlanmasının qarşısını almaq üçün uşaqlara 7-8 aylıqdan başlayaraq bişmiş alma verilir. Yetkinlər və yaşlılar üçün alma immunitet sistemini gücləndirən və normal həzmi dəstəkləyən yaxşı pəhriz qəlyanaltıdır. Bədənin gündəlik lif və vitamin ehtiyacını ödəmək üçün gündə iki alma kifayətdir.
Meyvələr müxtəlif formalarda – təzə, bişmiş, qurudulmuş, isladılmış və ya pastil və ya marmelad kimi təbii şirniyyat kimi istehlak edilə bilər. Dondurulmuş və qurudulmuş almalar rahat qəlyanaltı seçimi hesab olunur və onları çaya əlavə etmək içkini nəinki dadlı, həm də sağlam edir.
Mütəxəssis qeyd edib ki, alma mürəbbəsi çoxları tərəfindən sevilir, lakin meyvənin özünün şəkəri yüksək olduğuna görə onu normada yemək lazımdır. Bununla belə, Nikitinaya görə, ümumiyyətlə şəkər əlavə etmədən alma mürəbbəsi hazırlamaq olar.
