Yaşıl turp ən sağlam payız tərəvəzidir.
AzPost bildirir ki, bu barədə dietoloq Sofiya Kovanova aif.ru saytına bildirib.
“Mənim sevimli payız tərəvəzim yaşıl turpdur. O, immun sistemini dəstəkləyən və aşkar antimikrob təsirə malik olan C vitamini, kalium və fitonsidlərlə zəngindir. Onun yüksək lif tərkibi həzmi yaxşılaşdırır və öd istehsalını stimullaşdırmaqla qaraciyərin detoksifikasiyasını təşviq edir. Bundan əlavə, bu, çox ucuz məhsuldur və çeşiddə istifadə edilə bilər.”-deyə o vurğulayıb.
Dietoloq əlavə edib ki, araşdırmalar göstərir ki, turpun müntəzəm istehlakı pis xolesterinin səviyyəsini azaldır və normal yağ mübadiləsini təşviq edir.
Kovanovanın sözlərinə görə, yaşıl turp menyuya bitki yağı ilə salata əlavə edilə bilər.
“Mədə xorası, yüksək turşuluqlu qastrit və ya pankreatitiniz varsa ehtiyatla yeyilməlidir; tərkibindəki efir yağları və acılıq selikli qişanı qıcıqlandıra bilər”, – ekspert qeyd edib.
