Mütəxəssislər hansı qidaların gözləri mavi rəngdən qorumağa və göz xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək etdiyini açıqlayıblar.
Azpost.info bildirir ki, düzgün qidalanma göz sağlamlığının və görmə itiliyinin qorunmasında mühüm rol oynaya bilər. Bununla belə, mütəxəssislər qeyd edirlər ki, heç bir qida mükəmməl görməni təmin edə bilməz. Çünki göz sağlamlığı genetika, yaş, həyat tərzi və ətraf mühitdən təsirlənir. Bununla belə, bir sıra qidalar gözləri qorumağa və yaşla əlaqəli xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edən vitaminlər və antioksidantlar ehtiva edir.
EatingWell saytının ekspertləri görmə üçün xüsusilə faydalı olan dörd qidanı müəyyən ediblər.
Püstə
Püstə gözlər üçün ən sağlam qoz-fındıqlardan biri hesab olunur. Fəlsəfə doktoru Meqan Meyerin sözlərinə görə, onlar gözləri zərərli mavi rəngdən qorumağa kömək edən antioksidan xüsusiyyətləri olan karotenoid olan lütein ehtiva edən yeganə qoz-fındıqdır.
Lütein və zeaksantin göz xəstəliklərinin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır. Tədqiqatlar göstərir ki, bu qida maddələrinin artan istehlakı katarakt riskinin azalması və yaşla əlaqəli makula degenerasiyasının daha yavaş irəliləməsi ilə əlaqələndirilir. Bu xəstəlik mərkəzi görmə qabiliyyətinə təsir edir və yaşlılarda tez-tez görmə itkisinə səbəb olur.
Klinik bir araşdırmaya görə, 12 həftə ərzində gündə təxminən 60 qram püstə istehlak etmək göz sağlamlığını yaxşılaşdırıb. Mütəxəssislər onları ayrıca yeməyi və ya salatlara, qatıqlara və digər yeməklərə əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Şirin kartof
Şirin kartof normal görmə üçün vacib olan A vitamini ilə zəngindir.
Dietoloq Sara Şlixter qeyd edir ki, bir orta ölçülü şirin kartof bu vitaminin gündəlik dəyərinin 100%-dən çoxunu təmin edir. A vitamini göz nəminin kifayət qədər saxlanmasına kömək edir və gecə korluğunun qarşısını alan piqmentlərin əmələ gəlməsində iştirak edir.
Şirin kartof bütöv bişirilə, salatlara əlavə edilə və ya yan yemək kimi istifadə edilə bilər.
Ispanaq
Ispanaq çox miqdarda lutein və zeaksantin, retinanın makulasında (sarı ləkə) toplanan karotenoidləri ehtiva edir. Gözün bu hissəsi mərkəzi görmənin aydınlığından məsuldur.
Dietologiya üzrə mütəxəssis Uitni Stüart izah edir ki, bu maddələr təbii mavi rəng filtri və antioksidant kimi fəaliyyət göstərir, retinanı oksidləşdirici stressdən qoruyur və görmə kəskinliyini qoruyur.
Ispanaq omletlərə, salatlara əlavə edilə bilər və ya sarımsaq və zeytun yağı ilə yan yemək kimi bişirilə bilər.
Yumurta
Göz üçün faydalı digər qida yumurtadır. Dietoloq Cennifer Haus qeyd edir ki, yumurta sarısında xeyli miqdarda lutein və zeaksantin var.
Bu maddələr yağda həll olur, buna görə də sarısının təbii yağ tərkibi sayəsində onlar bədən tərəfindən asanlıqla sorulur. Tədqiqatların meta-analizi göstərib ki, müntəzəm yumurta istehlakı qanda lutein səviyyəsini və makula piqment sıxlığını artırır ki, bu da yaşla əlaqəli makula degenerasiyası riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
Göz sağlamlığı üçün başqa nə vacibdir?
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, qidalanma görmə qabiliyyətini qorumağın yalnız bir komponentidir. Göz xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq göz müayinələrindən keçmək, idman və iş zamanı qoruyucu eynək taxmaq, UB şüalarından qoruyan günəş eynəklərindən istifadə etmək və ekran qarşısında işləyərkən gözlərinizi istirahət etdirmək tövsiyə olunur: 20-20-20 qaydasına əməl edin: hər 20 dəqiqədən bir 20 saniyə ərzində təxminən altı metr məsafədəki bir əşyaya baxın.
