Böyrəklər orqanizmdə vacib filtrasiya funksiyasını yerinə yetirir. Onlar qanın süzülməsində, artıq maddələrin və mayenin xaric edilməsində, həmçinin orqanizmdə maye və mineral balansının qorunmasında mühüm rol oynayır.
Böyrəklərin sağlamlığını qorumağın əsas yollarından biri balanslı qidalanmadır. Bəzi adi və əlçatan məhsullar isə sağlam rasionun faydalı hissəsi ola bilər.
Kələm
Kələm aşağı kalorili və liflə zəngin tərəvəzlərdəndir. Tərkibində C və K vitaminləri, folat və müxtəlif bitki mənşəli birləşmələr var.
Liflə zəngin tərəvəzlərin rasionda olması ümumi metabolik sağlamlıq üçün faydalıdır. Bu da uzunmüddətli perspektivdə böyrəklərin sağlamlığına təsir edən risk faktorlarının, o cümlədən artıq çəki və bəzi metabolik problemlərin idarə olunmasına kömək edə bilər.
Qulançar
Qulançar da sağlam qidalanmanın tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilən tərəvəzlərdəndir. Tərkibində vitaminlər, antioksidant birləşmələr və lif var.
Onun sidikqovucu xüsusiyyətləri tez-tez vurğulansa da, qulançarın böyrək daşlarının qarşısını aldığı və ya böyrəkləri “təmizlədiyi” barədə qəti nəticə çıxarmaq düzgün deyil.
Soğan
Soğanın tərkibində flavonoidlər, o cümlədən kversetin kimi antioksidant birləşmələr mövcuddur.
Soğanı gündəlik qidalanmaya əlavə etmək tərəvəz qəbulunu artırmağın sadə yollarından biridir. Ümumilikdə tərəvəz, meyvə və digər bitki mənşəli məhsullarla zəngin qidalanma sağlam həyat tərzinin mühüm hissəsidir.
Sarımsaq
Sarımsaq da antioksidant və kükürdlü birləşmələrlə zəngin məhsuldur. Yeməklərə əlavə edildikdə duzun miqdarını azaltmağa da kömək edə bilər.
Bu xüsusilə vacibdir, çünki həddindən artıq duz istehlakı böyrək sağlamlığı üçün arzuolunmaz amillərdən biridir.
Böyrəklər üçün hansı məhsulları məhdudlaşdırmaq lazımdır?
Böyrəklərin sağlamlığını qorumaq üçün yalnız faydalı qidalara deyil, gündəlik rasionda həddindən artıq qəbul edilən məhsullara da diqqət yetirmək lazımdır.
Duzlu və yüksək dərəcədə emal olunmuş qidalar məhdudlaşdırılmalıdır. Fast-food, hazır ət məhsulları, çips və bəzi yarımfabrikatlarda yüksək miqdarda natrium ola bilər.
Şəkərin həddindən artıq qəbulu da arzuolunmazdır. Çünki yüksək şəkər qəbulu artıq çəki və 2-ci tip diabet kimi böyrək xəstəliyi riskini artıran problemlərlə əlaqələndirilir.
Alkoqolun həddindən artıq istifadəsi də ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər.
Əsas məsələ “detoks” deyil
Böyrəkləri xüsusi qidalarla “təmizləmək” fikrinə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır. Sağlam böyrəklər orqanizmdə filtrasiya və tullantıların xaric edilməsi funksiyasını özləri yerinə yetirirlər.
Ona görə də böyrəklərin sağlamlığı üçün ən düzgün yanaşma balanslı qidalanma, kifayət qədər maye qəbulu, duzun məhdudlaşdırılması, sağlam çəkinin qorunması və diabetlə yüksək təzyiq kimi risk faktorlarının nəzarətdə saxlanılmasıdır.
Böyrək xəstəliyi, böyrək daşı və ya böyrək funksiyasında problem olan şəxslər isə qidalanmalarını fərdi şəkildə həkim və ya dietoloqla müəyyənləşdirməlidirlər.
