Bütün şorbalar eyni dərəcədə faydalı deyil.
Azpost.info bildirir ki, bu barədə qastroenteroloq Anastasiya Qostrous Gazeta.Ru-ya deyib.
O, kəskin respirator virus infeksiyaları üçün faydalı olan qaymaqsız tərəvəz şorbası və göyərti vurulmuş az yağlı toyuq bulyonunu ən faydalıları adlandırıb. Meşə göbələyi şorbası immunitet sistemini gücləndirir, lakin üç yaşdan kiçik uşaqlar üçün tövsiyə edilmir.
Mütəxəssis ət şorbasını yüksək duz və purin tərkibinə görə, eləcə də uzun müddət qaynadılmış sümük bulyonundan hazırlanmış şorbaları zərərli hesab edir. Bu, ağır metallar və histamin ehtiva edir. Paket şorbalar həddindən artıq istifadə etməmək tövsiyə olunur.
Qostrus izah edib ki, sağlam yetkin bir insanın hər gün şorba yeməsinə ehtiyac yoxdur. Çünki mayelər çay, meyvə və tərəvəzlərdən əldə edilə bilər. Faydalı şorba əsasən tərəvəzlərdən, yağsız ətdən və ya balıqdan ibarət olmalı və ilk suyu atılaraq otuz-qırx dəqiqə qaynadılmalıdır.
