Şirin kartof
Zehni fəaliyyəti və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün ən uyğun tərəvəz şirin kartofdur. AzPost Pravda.ru-ya istinadən xəbər verir ki, bu kök tərəvəzdən uzun müddət nəinki mətbəxdə, həm də ənənəvi tibbdə istifadə olunur.
Şirin kartofun əsas faydaları:
Vitamin C – neyrotransmitterlərin (dopamin və norepinefrin) sintezini təşviq edir, yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır.
B6 vitamini əhval-ruhiyyəyə və zehni fəaliyyətə təsir edən serotonin istehsalı üçün lazımdır.
Beta-karoten – görmə və retinal hüceyrələrin bərpasını dəstəkləyən A vitamininə çevrilir.
Şirin kartof həmçinin minerallarla (kalium, mis, kalsium, maqnezium, dəmir, fosfor) zəngindir ki, bu da beynin səmərəli işləməsinə kömək edir və Alzheimer xəstəliyi kimi neyrodegenerativ xəstəliklərin riskini azaldır.
Müxtəliflik və əlavə dəyər
Tərəvəz bişmiş, püresi, qızardılmış, salatlara, şorbalara hətta desertlərə əlavə edilə bilər. Şirin kartofun lifi həzmi yaxşılaşdırır, kalium isə qan təzyiqini sabitləşdirməyə kömək edir. A, C və B9 vitaminləri immunitet sistemini gücləndirir və hüceyrələrin bərpasını təşviq edir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.
Gündəlik pəhrizinizə şirin kartofun daxil edilməsi yaddaşı və ümumi beyin sağlamlığını dəstəkləmək üçün sadə və təsirli bir yoldur.
