Qəhvə
Qəhvəyə kətan toxumu əlavə etmək onun faydalı xüsusiyyətlərini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Toxumlar həzmi yaxşılaşdırmağa və ürək sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edən omeqa-3 yağ turşuları, lif və antioksidantlarla zəngindir.
Bu barədə AzPost The Mirror saytına istinadən məlumat verir .
Kətan toxumunun faydaları nələrdir?
Nutritionist Aitor Sanchez və italyan müğənni Paloma San Basilio bu toxumların faydalarını təsdiqləyir. San Basilio özü dedi ki, hər səhər qəhvəsini qızılı kətan toxumu ilə zənginləşdirir.
“Mən onları səhər qəhvəmə südlü əlavə edirəm. Onların inanılmaz xüsusiyyətləri var” deyə izah etdi.
Toxumlar həmçinin omeqa-3, kalsium, maqnezium, dəmir, biotin və fosfor kimi lif və əsas qida maddələrində yüksəkdir.
Kətan müəyyən xəstəliklərdən, məsələn, böyrək xəstəlikləri və müxtəlif növ xərçənglərdən, o cümlədən döş və prostat xərçəngindən qoruyur.
Qəhvə həm də antioksidant və metabolik xüsusiyyətləri ilə tanınır. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, orta miqdarda istehlak ürək xəstəliyi və Alzheimer xəstəliyi kimi neyrodegenerativ vəziyyətlər riskini azalda bilər.
Qəhvə və kətan toxumlarının sağlamlıq faydaları bir-birini tamamlayaraq səhər içkinizin qida dəyərini artırır. Ancaq onları birləşdirmək bir az çətin ola bilər.
Bütün kətan toxumları qəhvədə həll olunmur, buna görə də əksər ekspertlər kətan toxumlarını içkinizə əlavə etməzdən əvvəl toz halına gətirməyi məsləhət görürlər. Bu, hətta bir qəhvə dəyirmanı ilə edilə bilər.
Kətan toxumu kimlərə zərər verə bilər?
Kətan toxumları bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, lakin onların istehlakını məhdudlaşdırmalı və ya çəkinməli olan insanların kateqoriyaları var:
- kətan allergiyası – onun istifadəsi ciddi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər
- həzm problemləri – kətan toxumları şişkinlik, qaz və ya digər həzm problemlərinə səbəb ola biləcək çoxlu lif ehtiva edir.
- hormonal balanssızlıqlar – kətan toxumlarında fitoestrogenlər var – hormonal tarazlığa təsir edə bilən birləşmələr
- Dərman qəbulu – Kətan toxumları qan durulaşdırıcılar və ya hormonlar kimi müəyyən dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər.
