Həddindən artıq xolesterol bədənə mənfi təsir göstərir: arteriyaların tədricən daralmasına və tıxanmasına səbəb olur, ürək-damar xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Azpost.info bildirir ki, yüksək xolesterol ən çox balanssız qidalanma, xüsusən də yağlı qidaların həddindən artıq istehlakı ilə əlaqələndirilir. Lakin tədqiqatlar göstərir ki, müəyyən qidalar təbii olaraq xolesterolu azaltmağa və normal səviyyəni qorumağa kömək edə bilər.
“Pis” xolesterolu azaltmaq üçün qida menyunuzu nəzərdən keçirmək vacibdir: sağlam olmayan yağları azaldın və daha çox lif əlavə edin. Qida lifi xolesterolu bağırsaqlarda bağlamağa və qan dövranına girməzdən əvvəl xaric etməyə kömək edir, damar lövhəsinin əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
Alimlər qeyd edirlər ki, adi almaların qlisemik indeksi aşağıdır və əhəmiyyətli miqdarda lif ehtiva edir. Məhsulun qlisemik indeksi nə qədər aşağı olarsa, insulin səviyyəsinə təsiri bir o qədər zəif olur ki, bu da öz növbəsində xolesterola müsbət təsir göstərir. Orta hesabla 100 qram alma təxminən 2,5 qram lif ehtiva edir və ən yüksək konsentrasiyası qabıqda olur, buna görə də meyvəni soyulmadan yemək tövsiyə olunur.
Harvard Universitetinin araşdırmalarına görə, bir çox lifli qidalar xolesterolu aşağı salmağa kömək edir, lakin alma tərkibindəki pektin miqdarına görə seçilir. Bu maddə qan lipidlərini azaltmaqda xüsusilə təsirlidir və həmçinin bağırsaq funksiyasını dəstəkləyir, zərərli birləşmələrin xaric olmasını asanlaşdırır.
Almadan başqa, digər qidalar da xolesterol səviyyəsinə müsbət təsir göstərir:
yulaf ezmesi;
arpa, qəhvəyi düyü, kinoa və digər tam taxıllar;
paxlalılar;
badımcan;
qoz;
bitki yağları;
üzüm, çiyələk, sitrus meyvələri;
soya;
Yağlı balıqlar (qızılbalıq, sardina, siyənək, skumbriya, tuna, sazan, sufur və s.).
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, nəzərəçarpacaq təsir üçün çox miqdarda meyvə tələb olunmur: gündə bir alma normal xolesterol səviyyəsinin qorunmasına töhfə vermək üçün kifayətdir.
