Son illər sürətli həyat tərzi səbəbindən milyonlarla insan səhər yeməyini ya tamam yemir, ya da onu bir fincan qəhvə ilə əvəz edir. Mütəxəssislər isə xəbərdarlıq edirlər ki, günün ilk qidasından imtina etmək uzunmüddətli perspektivdə sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər.
Azpost.info bildirir ki, araşdırmalara görə, səhər yeməyi yeyən insanların diqqət və yaddaş göstəriciləri daha yüksək olur. Xüsusilə məktəb yaşlı uşaqlarda səhər yeməyi dərs nəticələrinə müsbət təsir göstərir. Böyüklərdə isə bu vərdiş gün ərzində enerji səviyyəsinin sabit qalmasına kömək edir.
Dietoloqlar bildirirlər ki, səhər yeməyində zülal, lif və faydalı yağların olması vacibdir. Məsələn, yumurta, pendir, qatıq, yulaf və meyvələr yaxşı seçim hesab olunur. Şəkərli məhsullar isə qanda qlükozanın sürətlə yüksəlib enməsinə səbəb olur və tez acmağa gətirib çıxarır.
Maraqlıdır ki, ABŞ-da aparılmış bir araşdırmada səhər yeməyini mütəmadi yeyən insanların piylənmə riskinin digərlərinə nisbətən daha aşağı olduğu müəyyən edilib. Bunun səbəbi gün ərzində qəfil aclıq hissinin azalması və daha az kalori qəbul edilməsidir.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, səhər yeməyinin ideal vaxtı oyandıqdan sonra ilk iki saat ərzidir. Bu zaman maddələr mübadiləsi aktivləşir və orqanizm günə hazırlaşır.
Beləliklə, səhər yeməyi sadəcə bir vərdiş deyil, həm də sağlam həyat tərzinin vacib elementlərindən biridir.
Sunay Aydın
