Ürək sağlamlığı üçün qəlyanaltını daha faydalı etmək istəyənlər yüksək dərəcədə emal olunmuş məhsullar əvəzinə zülal, lif və faydalı yağlarla zəngin qidalara üstünlük verə bilərlər.
Kardioloq və dietoloq ürək üçün uyğun olan 7 qəlyanaltı variantını açıqlayıb.
Azpost.info bildirir ki, bu barədə “Express” nəşri məlumat yayıb.
Ayrı-ayrı heç bir məhsul ürək-damar xəstəliklərindən təkbaşına qoruya bilməz. Bununla belə, ümumi qidalanma rejimi böyük əhəmiyyət daşıyır. Kardioloq Treysi Paeşke paxlalılar, qoz-fındıq, toxumlar, kinoa, tofu, tempe və seytan kimi məhsullardan alınan bitki mənşəli zülala üstünlük verməyi tövsiyə edir.
Bu yanaşma 200 mindən çox insanın iştirak etdiyi uzunmüddətli araşdırmanın nəticələri ilə də dəstəklənir. 30 il ərzində aparılan müşahidələr zamanı heyvan mənşəli zülalla müqayisədə daha çox bitki mənşəli zülal qəbul edən insanlarda ürək-damar xəstəlikləri və koronar ürək xəstəliyi riskinin daha aşağı olduğu müəyyənləşdirilib.
Dietoloq Mişel Rutenşteyn isə yalnız zülalın miqdarına deyil, onun keyfiyyətinə və ümumi qidalanma rejiminə də diqqət yetirməyi məsləhət görür. Onun sözlərinə görə, kifayət qədər zülal qəbul etmək əzələlərin qorunmasına, qan şəkərinin daha yaxşı idarə olunmasına, toxluq hissinin və sağlam çəkinin saxlanmasına kömək edir.
Mütəxəssislər qəlyanaltı üçün aşağıdakı məhsulları tövsiyə edirlər:
- Tam yetişməmiş yaşıl lobya
- kök və ya xiyarla humus;
- duzsuz qoz-fındıq;
- qoz-fındıq pastası ilə alma;
- giləmeyvə və ya qoz-fındıqla yunan qatığı;
- qovrulmuş noxud;
- tam taxıllı krekerlərlə konservləşdirilmiş qızılbalıq.
Daha əvvəl aparılan başqa bir araşdırmada isə gənclik dövründəki həyat şəraitinin illər sonra ürək sağlamlığına təsir göstərə biləcəyi müəyyən edilmişdi. Araşdırmanın nəticələrinə görə, təxminən 20 yaşlarında əlverişsiz sosial mühit gələcəkdə koronar arteriyalarda erkən dəyişikliklərin yaranması riskinin artması ilə əlaqələndirilib.
Sunay Aydın
