Arıqlamaq istəyən insanların ən çox verdiyi suallardan biri səhər nə yeməyin daha düzgün olmasıdır. Bəziləri arıqlamaq üçün səhər yeməyindən tamamilə imtina edir, digərləri isə az yeməyin daha faydalı olduğunu düşünür. Mütəxəssislər isə bildirirlər ki, günün ilk yeməyində əsas məsələ az yemək deyil, insanı daha uzun müddət tox saxlayan düzgün qidaları seçməkdir.
Səhər saatlarında yalnız şirin çay, ağ çörək, şirniyyat və ya hazır məhsullar qəbul edən insan bir neçə saat sonra yenidən aclıq hiss edə bilər. Bu isə gün ərzində daha çox və nəzarətsiz yeməyə səbəb olur.
1. Yumurta
Yumurta zülalla zəngin qidalardan biridir. Səhər yeməyində yumurta qəbul etmək toxluq hissini daha uzun müddət saxlamağa kömək edə bilər. Qaynadılmış, tərəvəzli və ya az yağlı formada hazırlanan yumurta pəhriz menyusunun ən məşhur seçimlərindəndir.
2. Yulaf
Yulaf lif baxımından zəngindir və uzun müddət toxluq hissi yarada bilər. Onu şəkərsiz yoqurt, süd, meyvə və ya az miqdarda qoz-fındıqla birlikdə qəbul etmək mümkündür.
Lakin yulafın üzərinə həddindən artıq şəkər, şokolad və şirin əlavələr tökmək onun faydasını azalda bilər.
3. Yoğurt və qatıq
Şəkərsiz yoğurt və ya qatıq həm zülal, həm də bağırsaq fəaliyyəti üçün faydalı bakteriyalar baxımından yaxşı seçim ola bilər. Onu meyvə, yulaf və ya qoz-fındıqla birləşdirmək daha doyumlu səhər yeməyi yaratmağa imkan verir.
4. Kəsmik
Kəsmik zülal baxımından zəngin məhsullardan biridir. Xüsusilə arıqlama dövründə insanın əzələ kütləsini qorumasına kömək edən qidalar arasında göstərilir. Onu göyərti, tərəvəz və ya yumurta ilə birlikdə qəbul etmək olar.
5. Meyvə və qoz-fındıq
Alma, armud, giləmeyvə və digər meyvələr liflə zəngindir. Meyvənin yanında az miqdarda badam, qoz və ya digər çərəzlərin qəbul edilməsi daha uzun müddət tox qalmağa kömək edə bilər.
Amma çərəzlərin kalorili olduğunu da unutmaq olmaz. Onları “sağlam qidadır” deyərək həddindən artıq yemək düzgün deyil.
6. Tərəvəzli səhər yeməyi
Pomidor, xiyar, göyərti və digər tərəvəzlər səhər yeməyinin həcmini artırır, lakin kalori yükünü nisbətən aşağı saxlayır. Tərəvəzləri yumurta, pendir və ya digər zülallı qidalarla birləşdirmək daha yaxşı nəticə verə bilər.
7. Tam taxıllı məhsullar
Ağ çörək əvəzinə tam taxıllı çörək və digər tam taxıl məhsulları daha çox lif təmin edə bilər. Bu da qanda şəkərin daha sabit qalmasına və aclıq hissinin gec yaranmasına kömək edir.
Səhər yeməyində ən çox edilən səhvlər
Arıqlamaq istəyən insanların səhər etdiyi əsas səhvlərdən biri heç nə yemədən evdən çıxmaqdır. Digər geniş yayılmış səhv isə çayla birlikdə şirniyyat, ağ çörək və çoxlu şəkər qəbul etməkdir.
Dietoloqların ümumi tövsiyəsi budur ki, səhər yeməyində zülal, lif və sağlam yağların balansı qorunsun. Lakin hər insanın qidalanma ehtiyacı fərqlidir. Xüsusilə şəkərli diabet, mədə-bağırsaq, böyrək və digər xəstəlikləri olan şəxslər qidalanma rejimini həkim və ya dietoloqla müəyyənləşdirməlidirlər.
Nəticə etibarilə, arıqlamaq üçün ac qalmaq deyil, düzgün qidaları seçmək daha vacibdir. Səhər yeməyi insanı bir neçə saat tox saxlayırsa, gün ərzində nəzarətsiz yemək ehtimalı da azalır.
