Kardiologiya sahəsində çalışan mütəxəssislər kofeinin təhlükəsiz gündəlik qəbul norması ilə bağlı tövsiyələrini yeniləyiblər. Yeni elmi araşdırmalar göstərir ki, qəhvənin ürəyə təsiri təkcə içilən fincanların sayından deyil, qəbul edilən kofeinin ümumi miqdarından asılıdır.
Mütəxəssislərin fikrincə, əksər sağlam insanlar üçün gündə 400 milliqrama qədər kofein təhlükəsiz hesab olunur. Lakin bu normanı fincan sayı ilə ölçmək düzgün deyil, çünki müxtəlif qəhvə növlərində kofeinin miqdarı fərqlənir.
Məsələn, bir porsiya espresso təxminən 75 milliqram, bir böyük fincan filtr qəhvəsi və ya fransız pressində hazırlanmış qəhvə isə 140 milliqrama qədər kofein ehtiva edə bilər.
Bu səbəbdən eyni sayda qəhvə içən iki nəfərin qəbul etdiyi kofein miqdarı və ürək-damar sisteminə düşən yük tamamilə fərqli ola bilər.
Kofein yalnız qəhvədə olmur
Həkimlər xatırladırlar ki, kofein yalnız qəhvə ilə qəbul edilmir. O, çayda, şokoladda, qazlı içkilərdə, bəzi qida əlavələrində və xüsusilə enerji içkilərində də mövcuddur.
Ən böyük narahatlıq isə enerji içkiləri ilə bağlıdır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, yüksək dozada kofeinin şəkər və digər stimullaşdırıcı maddələrlə birlikdə qəbulu taxikardiya, arterial təzyiqin kəskin yüksəlməsi və ürək ritminin təhlükəli pozğunluqları riskini artırır.
Orta miqdarda qəhvə ürək üçün faydalı ola bilər
Elmi araşdırmalar göstərir ki, gündə 2–4 fincan keyfiyyətli qara qəhvə (təxminən 140–300 milliqram kofein) qəbul edən insanlarda ürəyin işemik xəstəliyi, xroniki ürək çatışmazlığı və insult riski daha aşağı ola bilər.
Alimlər bunu qəhvənin tərkibində olan antioksidantlar və polifenollarla əlaqələndirirlər. Bu maddələr damarların sağlamlığına müsbət təsir göstərir və iltihabi proseslərin azalmasına kömək edir.
Maksimum fayda isə şəkərsiz, şərbətsiz və yağlı süd əlavə edilmədən içilən qara qəhvədən əldə olunur.
Hər orqanizmin reaksiyası fərqlidir
Kardioloqlar vurğulayırlar ki, kofeinə həssaslıq hər insanda eyni deyil. Əgər bir fincan qəhvədən sonra narahatlıq, ürək döyüntüsünün sürətlənməsi, həddindən artıq həyəcan və ya yuxusuzluq yaranırsa, gündəlik kofein qəbulunu azaltmaq lazımdır.
Bu əlamətlər mütəmadi təkrarlanarsa, mütləq kardioloqa müraciət etmək tövsiyə olunur.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, kofeinin təhlükəsiz istifadəsinin əsas qaydası gün ərzində qəbul olunan bütün gizli kofein mənbələrini nəzərə almaq və orqanizmin verdiyi siqnallara diqqətlə yanaşmaqdır.
