D vitamini kalsiumun udulması və böyüməsi üçün zəruri olan yağda həll olan bir vitamindir. Bədən üçün çox vacibdir.
Azpost.info bildirir ki, D vitamini yağda həll olan bir qida maddəsidir və kalsiumun udulmasında, sümük əmələ gəlməsində və normal böyümədə əsas rol oynayır. Yağlı balıq bu vitaminin ən yaxşı təbii mənbələrindən biri hesab olunur.
Bu barədə səhiyyə üzrə mütəxəssis Kerri Madormo Verywellhealth portalında yazır.
Mütəxəssis D vitamini çatışmazlığını bərpa etməyə kömək edən altı növ balıq adını çəkib.
Alabalıq
85 qramlıq bir porsiyada təxminən 16,2 mikroqram D vitamini var. Bu da gündəlik tələbatın 80%-dən çoxunu ödəyir. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə görə, bu balıq sağlam yağlar, zülal və bir sıra vitaminlərlə zəngindir. Göy qurşağı alabalığı həmçinin zərif tekstura və mülayim dad ilə xarakterizə olunur.
Skumbriya
85 qram skumbriya təxminən 16,1 mkq D vitamini ehtiva edir. ABŞ Milli Səhiyyə İnstitutlarına görə o, həmçinin ürək-damar xəstəlikləri, eləcə də yaddaş pozğunluğu və demensiya riskini azaltmağa kömək edən omeqa-3 yağ turşularının dəyərli mənbəyidir.
Qızıl balıq
Bir porsiya qızılbalıq (85 qram) təxminən 14,2 mkq D vitamini təmin edir. Vəhşi qızıl balıq fermada yetişdirilən qızılbalıqdan daha yüksək konsentrasiyaya malikdir. MDPI jurnalında dərc olunan tədqiqatlar Baltik dənizi qızılbalığının bu vitaminin 556 ilə 924 beynəlxalq vahidi arasında ola biləcəyini müəyyən edib. Qızılbalıq həmçinin hüceyrələrin yenilənməsi, DNT-nin bərpası və sinir sisteminin dəstəklənməsi üçün vacib olan B vitaminləri ilə zəngindir.
Sardina
İki sardina təxminən 1,2 mkq D vitamini ehtiva edir. Madormoya görə, bu balıq həmçinin omeqa-3 yağ turşuları, protein, kalsium və B vitaminləri ilə zəngindir.
Ton balığı
85 qramlıq ton balığı təxminən 1 mkq D vitamini, həmçinin A vitamini və çox miqdarda protein ehtiva edir. Lakin mütəxəssis xəbərdarlıq edir ki, ton balığı civə toplaya bilər. Riski azaltmaq üçün civə səviyyəsi daha aşağı olan konservləşdirilmiş yüngül ton balığı seçmək daha yaxşıdır. Hamilə və əmizdirən qadınlara bu balıqdan çəkinmək tövsiyə olunur.
Siyənək balığı
85 qramlıq siyənək balığı təxminən 4,5 mkq D vitamini ehtiva edir. O, həmçinin protein, kalsium, fosfor, kalium və sağlam yağlarla zəngindir. Lakin turşuya qoyulmuş siyənək çoxlu natrium ehtiva edə bilər, buna görə də yüksək təzyiqli və ya duz qəbulunu məhdudlaşdırmalı olan insanlar onu ehtiyatla istehlak etməlidirlər.
D vitamininin faydaları nələrdir?
Mütəxəssis qeyd etdiyi kimi, D vitamini orqanizm üçün çox vacibdir. Onu qida, əlavələr və ya günəş işığına məruz qalma yolu ilə əldə etmək olar. Kalsiumun udulması, sümük əmələ gəlməsi və möhkəmləndirilməsi, iltihabın azaldılması və immunitet sistemini dəstəkləməkdə iştirak edir.
