Dietoloq Mixail Ginzburq kefir, kəsmik və xama kimi fermentləşdirilmiş süd məhsullarının faydalarından danışıb.
Azpost.info bildirir ki, onun sözlərinə görə, bu məhsullar hər gün istehlak edilməlidir.
Həkim bu məhsulların tərkibində yüksək keyfiyyətli protein və bağırsaq mikroflorasının normal fəaliyyəti üçün zəruri olan faydalı bifidobakteriyalar və laktobakteriyaların olduğunu izah edib.
Ginzburq “Sputnik” radiosuna müsahibəsində qeyd edib ki, təkcə yaxşı həzm deyil, həm də immunitet, eləcə də yaşa bağlı xəstəliklər və xərçəngin qarşısının alınması bundan asılıdır.
Mütəxəssis hər gün nə qədər qıcqırdılmış süd məhsulları yeməli olduğunuzu da söyləyib: “Gündəlik bir və ya iki porsiya fermentləşdirilmiş süd məhsulları kalsium, bifidobakteriyalar və laktobakteriyaların gündəlik tələbatını almağa imkan verir. Bu, təxminən porsiya bir stəkan kefir, bir paket kəsmik və ya iki xörək qaşığı xamadır”, – dietoloq bildirib.
Eyni zamanda o, tərkibində şəkər olan fermentləşdirilmiş süd məhsullarından uzaq durmağa çağırıb, çünki məhsulun bütün faydalılığını öldürür.
Azpost.info
