Səhər yeməyindən və ya nahardan sonra bir fincan qəhvə içmək milyonlarla insanın gündəlik vərdişidir. Bir çoxları bunu enerjini artırmaq və yuxululuğu aradan qaldırmaq üçün etsə də, mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, qəhvənin qəbul vaxtı sağlamlığa düşündüyümüzdən daha çox təsir göstərə bilər.
Araşdırmalara görə, yeməkdən dərhal sonra içilən qəhvə bəzi qida maddələrinin, xüsusilə də dəmirin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini azalda bilər.
Dəmir niyə vacibdir?
Dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin yaranması və oksigenin toxumalara daşınması üçün vacib mineraldır. Onun çatışmazlığı halsızlıq, başgicəllənmə, diqqət azalması və immun sisteminin zəifləməsinə səbəb ola bilər.
Alimlər bildirirlər ki, qəhvənin tərkibindəki polifenollar və taninlər bitki mənşəli qidalardan alınan dəmirin sorulmasını azalda bilər.
Kimlər daha diqqətli olmalıdır?
Həkimlər xüsusilə hamilə qadınlara, uşaqlara, yeniyetmələrə və dəmir çatışmazlığı olan şəxslərə qəhvəni yeməkdən dərhal sonra içməməyi tövsiyə edirlər.
Ən uyğun variant qəhvəni yeməkdən 1–2 saat sonra qəbul etməkdir.
Süd əlavə etmək problemi həll edirmi?
Mütəxəssislər bildirirlər ki, süd əlavə olunması qəhvənin dəmirin mənimsənilməsinə təsirini tam aradan qaldırmır.
Bununla belə, qəhvə antioksidantlarla zəngin olduğu üçün ölçülü istifadə edildikdə ürək-damar sağlamlığı və beyin fəaliyyəti üçün faydalı hesab olunur.
Qəhvədən imtina etməyə ehtiyac yoxdur. Sadəcə onu düzgün vaxtda qəbul etmək həm qidanın faydasını artırır, həm də sağlamlığınızı qorumağa kömək edir.
