Dovğanın ən faydalı versiyası şəkər əlavə edilmədən fermentləşdirilmiş süd və ya mineral əsaslı yeməkdir.
Azpost.info bildirir ki, dietoloq və endokrinoloq Anton Polyakov aif.ru saytına verdiyi müsahibədə ən çox fayda verəcək resept açıqlayıb.
“Ən sağlam seçim kefir və ya şəkərsiz evdə hazırlanmış kvasla hazırlanmış dovğadır. Ayranla hazırlanmış versiya da yaxşı seçimdir, çünki onlar probiotik təsir göstərir. Toyuq, hinduşka, mal əti və ya dil ideal protein variantlarıdır. Tərəvəz və göyərti miqdarını artırdığınızdan və bir az az bişmiş kartof, al dente istifadə etdiyinizdən əmin olun. Mayonez və ya qatı xama əvəzinə kalori miqdarını azaltmaq üçün təbii qatıqdan istifadə etmək daha yaxşıdır”, – Polyakov vurğulayıb.
Dietoloq əlavə edib ki, mayenin tutulmasına səbəb olmamaq üçün orta miqdarda duz sağlamlığın açarıdır.
