Rusiyanın “Saritsıno” və “Soçi Ət Kombinatı”nın istehsal etdiyi halal kolbasalarında donuz DNT-si tapılıb.
AzPost bildirir ki, bu barədə “Rosselxoznadzor” məlumat yayıb. Qurum monitorinq zamanı Şimali Osetiya-Alaniyadakı Mayak pərakəndə satış şəbəkəsinin mağazasında Soçi Ət Kombinatı ASC-dən kolbasa nümunələri götürüb. Oxşar qanun pozuntusu “Tsaritsıno” ASC-nin istehsal etdiyi “Müsəlman” quş əti kolbasasında da aşkar edilib.
“İstehsalçı tərəfindən etiketdə bəyan edilməyən xammal istehsal xərclərini azaltmaq üçün istifadə olunur” deyə Rosselxoznadzor bəyan edib.
Aşkar edilmiş pozuntunu nəzərə alaraq, şöbə tərəfindən gücləndirilmiş laboratoriya nəzarəti rejimi tətbiq edilib.
Şirkətin mətbuat xidmətindən RBK-ya verilən məlumatda deyilir ki, “Soçi Ət Kombinatı” ASC tərəfindən istehsal olunan “Molochnaya Musulmanskaya” bişirilmiş quş əti kolbasasında istehsal prosesi zamanı qonşu məhsulun qalıqlarının tərkibində donuz DNT-si ola bilərdi.
“Məhsullarda donuz əti DNT makromolekullarını necə aşkar etmək olar? Məhsulun istehsal prosesi zamanı qiymə hazırlayan avadanlığın üzərində makromolekulların qalıqları, rəfdə olan müxtəlif növ ətlərdən olan məhsulların məhsula yaxınlığına mümkün uyğunsuzluq mümkündür”, – deyə istehsalçı izah edib.
Onlar qeyd ediblər ki, bu məhsullar halal deyil və “Müsəlman” adı sırf marketinq məqsədi daşıyır. İstehsalçı rəsmi olaraq etiketdə qeyd olunanlardan başqa heç bir inqrediyentdən istifadə etmədiyini bildirir.
Şirkətlər həmçinin qeyd ediblər ki, hazırda donuz əti DNT göstəricisi üçün kəmiyyət standartı müəyyən edilməyib.
“Donuz əti DNT-sinin aşkarlanması kəmiyyət göstəricisi deyil, keyfiyyət göstəricisidir, bu, inqrediyentin özündən istifadəni deyil, izlərin mövcudluğunu göstərir”, – deyə şirkətin açıqlamasında bildirilir.
