Böyük Britaniya sakini bir ay ərzində bütün növ çörəklərdən imtina edərək təcrübə aparıb və bunun həyatını, görünüşünü və rifahını necə dəyişdirdiyini bölüşüb.
Azpost.info bildirir ki, Rosamund Din rifahına və sağlamlığına necə təsir etdiyini öyrənmək üçün çörəyi bir ay ərzində qidalanmadan tamamilə çıxarmaq qərarına gəlib.
Statistikaya görə, Britaniya ev təsərrüfatlarının təxminən 99,8%-i müntəzəm olaraq çörək alır və gündə təxminən 11 milyon çörək satılır. Daily Mail-in məlumatına görə, ağ çörək bu miqdarın əksəriyyətini – 71%-ni təşkil edir və Varburtons dilimlənmiş çörəyi ən çox satılan çörək olaraq qalır.
Təkcə çörəkdən deyil, həm də ultra emal olunmuş qidalardan imtina etmək qərarına gələn Rosamund gözlənilməz bir problemlə qarşılaşır: çörək müxtəlif formalarda olur və tez-tez tanış yeməklər kimi maskalanır. Məsələn, burgerdəki çörək qırıntıları onu avtomatik olaraq “çörəkli” edir.
Bir ay çörəkdən imtina etdikdən sonra qadın sağlamlığında əhəmiyyətli irəliləyişlər müşahidə edib. O, 2 kiloqramdan çox arıqlayıb, qan təzyiqi normallaşıb və xolesterol səviyyəsi sağlam bir həddə sabitləşib.
Qeyd etmək lazımdır ki, çörək və yüksək qlisemik indeksli qidaların aradan qaldırılması insulin həssaslığına müsbət təsir göstərə, iltihab riskini azalda və həzm funksiyasını yaxşılaşdıra bilər. Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, ağ çörək və digər emal olunmuş karbohidratların istehlakının azaldılması çəki itkisinə kömək edə və ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.
Buna görə də, çörəyin pəhrizdən qısa müddətli çıxarılması belə, xüsusən də müntəzəm olaraq ultra emal olunmuş bişmiş məhsullar istehlak edən insanlarda rifah və laboratoriya parametrlərində nəzərəçarpacaq müsbət dəyişikliklərə səbəb ola bilər.
