Son illər sağlam qidalanmanın ayrılmaz hissəsinə çevrilən smuzilər düzgün hazırlanmadıqda faydasını itirə, hətta orqanizm üçün zərərli ola bilər. Qidalanma mütəxəssisləri bildirirlər ki, bəzi məşhur inqrediyentlər smuzinin tərkibində “boş kalori” və artıq şəkər miqdarını artıraraq onu sağlam içkidən kalorili desertə çevirir.
AzPost xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, smuzinin faydalı olması üçün tərkibində zülal, faydalı yağlar və lif balansı qorunmalıdır. Ev şəraitində hazırlanan smuzilərdə mümkün qədər təbii və minimal emaldan keçmiş məhsullara üstünlük verilməlidir. Lakin bir çox insan fərqinə varmadan bəzi zərərli əlavələrdən istifadə edir.
Dietoloqların smuzidə istifadə edilməsini tövsiyə etmədiyi əsas məhsullar bunlardır:
Şirinləşdirilmiş və aromatlı yoqurtlar
Bu tip yoqurtlar çox vaxt yüksək miqdarda əlavə şəkər ehtiva edir. Nəticədə smuzi sağlam içki olmaqdan çıxaraq şəkər yükü yüksək olan məhsula çevrilir.
Meyvə şirələri
Bütöv meyvə əvəzinə meyvə şirəsindən istifadə edildikdə smuzi lifsiz qalır. Lifin olmaması isə qanda şəkərin sürətlə yüksəlməsinə və tez acma hissinə səbəb olur.
Şərbətlər və əlavə dadlandırıcılar
Bal, aqava şərbəti və aromatlaşdırılmış siroplar qida dəyəri demək olar ki, vermədən kalorini artırır. Bu da smuzinin faydasını azaldır.
Hazır smuzi qarışıqları
Mağazalarda satılan hazır smuzi paketlərində gizli şəkər, süni dadlandırıcılar və konservantlar ola bilər. Mütəxəssislər bu məhsulların tərkibinin diqqətlə oxunmasını tövsiyə edirlər.
Bununla yanaşı, düzgün hazırlanmış smuzilər gündəlik rasionda faydalı rol oynaya bilər. Onlar lif qəbulunu artırır, sümüklərin möhkəmlənməsinə kömək edir, immun sistemini dəstəkləyir və ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər. Lakin mütəxəssislər vurğulayırlar ki, smuzi digər əsas qida qruplarını əvəz etməməli, balanslı qidalanmanın bir hissəsi olmalıdır.
Mütəxəssislərin tövsiyəsinə görə, smuzini səhər yeməyi, məşqdən sonra bərpaedici içki və ya sağlam ara qida kimi istifadə etmək mümkündür. Əsas şərt isə onun tərkibini düzgün seçmək və artıq şəkərdən uzaq durmaqdır.
