Baharın gəlişi və aktiv günəşli hava ilə pəhrizinizi yeniləmək lazımdır. İmmunitet sistemini gücləndirməklə yanaşı, bütün gün ərzində sizə enerji artımı da verəcək super qidalar adlandırılıb.
AzPost artıq rəflərdə görünən mövsümi məhsullar haqqında məlumat verir.
Yaşıllar (şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan)
Dietoloq Nataliya Samoylenkonun sözlərinə görə, belə məhsullar dəmir, fol turşusu və B vitaminləri ilə zəngindir. Onlar qan damarlarının və beynin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Onların tərkibində hüceyrələri yaşlanmadan qoruyan antioksidanlar da var.
Cəfərinin tərkibində yüksək miqdarda folat – vitamin B9 var ki, bu da insanlarda ürək xəstəliyi riskini azalda bilər. Ürək-damar sağlamlığına zərərli olan amin turşusu homosisteinin səviyyəsini azaldır.
Yaşıllar salatlara əlavə edilməlidir, sadəcə bir boşqabda və ya sağlam souslar hazırlamaq üçün istifadə edilməlidir.
Yerkökü
Görmə qabiliyyətini, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran və qaraciyərin sağlamlığını dəstəkləyən beta-karoten mənbəyidir.
Təzə yerkökü də orqanizmi təmizləməyə kömək edir. O, həmçinin əla qəlyanaltı edir və salatlara, şorbalara və əsas yeməklərə əlavə edilə bilər.
Tərəvəz yumşaq bir sidikqovucu təsirə malikdir və toksinləri çıxarmağa kömək edir. Yerkökü müntəzəm olaraq istehlak edildikdə qan damarlarını təmizləməyə kömək edir.
Yabanı sarımsaq
Mütəxəssis qeyd edib ki, yabanı sarımsaq təbii antibiotikdir və immunitet sistemini gücləndirən vasitədir. Bədəni toksinlərdən təmizləməyə qadirdir. Həzmi yaxşılaşdırır və qaraciyərin detoksifikasiyasına kömək edir.
Yüngül sakitləşdirici təsirə malikdir və əsəbilik, yuxusuzluq və yorğunluqla kömək edə bilər. Yabanı sarımsağı çox yemək olmaz, çünki o, mədəni qıcıqlandıra bilər.
Yabanı sarımsağı salatlarda, souslarda istifadə edin və ya şorbalara əlavə edin.
Turşəng, ispanaq, pazı
Bu, daha yaxşı immunitet dəstəyi və dəmirin udulması üçün əla vitamin mənbəyidir. Böyrəküstü vəzilər üçün əla dəstək və yorğunluğu azaldır.
Həzmin tənzimlənməsi, çünki onların tərkibində üzvi turşular (malik, oksalik) var.
“Salatlar, güveçlər və sevimli yaşıl borş üçün əla bazadır”, – diyetoloq əlavə etdi.
Gicitkən
Tərkibindəki yüksək dəmir sayəsində gicitkən qan azlığına (aşağı hemoglobin) kömək edir. Tərkibindəki C vitamini dəmirin udulmasını yaxşılaşdırır.
Sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir, toksinləri və artıq mayeni çıxarır. O, həmçinin qaraciyər və böyrəkləri təmizləməyə kömək edir.
Artrit, revmatizm və digər iltihablara kömək edir. Oynaq ağrılarını da azalda bilər.
İstənilən şorbaya, yaşıl omletə və borşta əlavə etmək olar.
Çiyələk
Tərkibində C vitamini (portağaldan çox), həmçinin B vitaminləri, A, E, K vitaminləri var. Antioksidantlar sərbəst radikallarla mübarizə aparmağa və qocalmanı yavaşlatmağa kömək edir.
Çiyələyin tərkibindəki flavonoidlər və kalium qan təzyiqini aşağı salmağa və qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir.
Böyük miqdarda C vitamini sayəsində immunitet sistemini mükəmməl şəkildə dəstəkləyir. Lif isə mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Ən yaxşısı onu təzə yeməkdir ki, maksimum fayda əldə edəcəksiniz.
