Amerikalı məşqçi Rut Sukup heç bir pəhriz olmadan 20 kq arıqlayıb. O, pəhrizini düzgün tənzimləyərək bunu bacarıb. Bu barədə AzPost qadının İnstaqram səhifəsinə istinadən məlumat yayıb .
Qadın hansı qidaları yeyir?
Heyvan zülalı
Onun siyahısında birinci yerdə heyvan zülalı gəlir. Tipik olaraq səhərlər sümük suyu və təzə təsərrüfat yumurtaları, nahar üçün toyuq və ya mal ətidir. Nahar üçün isə donuz əti və ya balıq seçir.
Sağlam yağ
Sağlam yağlar arıqlama zamanı faydalı ola bilər, çünki onlar toxluq hissini saxlamağa, iştahı azaltmağa və maddələr mübadiləsini tənzimləməyə kömək edir. Onlar həmçinin ürək, beyin və dəri sağlamlığı üçün vacibdir. Bundan əlavə, omeqa-3 yağ turşuları kimi sağlam yağlar iltihabı azaltmağa və enerji səviyyələrini saxlamağa kömək edir.
Ruth Sukup pəhrizinə avokado yağı, kərə yağı və ağır qaymaq, qaymaqlı pendir, kəsmik, xama və yunan yoqurtu kimi qidalı süd məhsulları daxil edib.
Tərəvəz
Arıqlama zamanı tərəvəzlər çox faydalıdır. Onların kalorisi azdır, lakin vitaminlər, minerallar, lif və su ilə zəngindir. Yüksək lif tərkibinə görə tərəvəzlər sizi daha uzun müddət tox hiss etməyə kömək edir, bu da həddindən artıq yeməyin qarşısını alır. “Çoxlu brokoli, gül kələm, ispanaq, qulançar, bolqar bibəri, soğan, sarımsaq, pomidor, yerkökü və Brüssel kələmi”, – qadın qeyd edib.
Təzə giləmeyvə
Meyvə də Rutun alış-veriş siyahısındadır, xüsusən təzə giləmeyvə. Bunlar əsasən çiyələk, qaragilə və moruqdur. Giləmeyvə C vitamini kimi əla vitamin mənbəyidir, həmçinin kilo itkisi zamanı bədənin normal fəaliyyətini təmin etmək üçün zəruri olan vacib minerallar, xüsusilə də kaliumdur.
Fermentasiya edilmiş qidalar
Təlimçi deyir ki, o, probiyotiklər üçün hər gün ən azı fermentləşdirilmiş qidalar yeməyə çalışır. “Mənim ən çox sevdiyim kimçidir, lakin mən təzə kələm və ya kefiri də sevirəm” – deyə o bildirib.
Nişasta
Nişasta da onun pəhrizinin bir hissəsidir. Bu, uzun müddət bədəni sabit enerji ilə təmin edən yavaş həzm olunan karbohidratların mənbəyidir. Bu, qan şəkəri səviyyələrində qəfil dalğalanmaların qarşısını almağa kömək edir və gün ərzində enerjini saxlayır.
Ədviyyatlar
Ədviyyatlar arıqlamaqla yanaşı pəhrizinizə əla əlavə ola bilər, çünki əlavə kalori əlavə etmədən yeməklərə dad verir. Ümumiyyətlə, qadın duz, istiot, sarımsaq, təzə otlar və acı sousu seçir.
Ruth Sukup arıqlamadan əvvəl və sonra necə görünürdü (Foto: Videodan hələ də)
Pəhrizdən nələri xaric edib?
Marqarin
Marqarinin əsas çatışmazlıqlarından biri hidrogenləşmə prosesində (maye yağların bərk yağlara çevrilməsi) əmələ gələn trans yağların olmasıdır. Trans yağlar ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini artıran “pis” xolesterinin səviyyəsini artırır.
Yüksək emal edilmiş toxum yağı
Soya, qarğıdalı, günəbaxan və başqaları kimi toxum yağları sağlamlığa zərər verə bilər. Yağ, xüsusilə yüksək temperaturda emal edildikdə, trans yağlar əmələ gələ bilər – qanda “pis” xolesterinin (LDL) səviyyəsini yüksəldə bilən və ürək xəstəliyi riskini artıra bilən qeyri-sağlam birləşmələr.
Toxum yağlarını emal etmək üçün istifadə edilən yüksək temperaturlar kanserogen xüsusiyyətlərə malik olan akrilamid kimi zərərli maddələrin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər.
Şəkər
Qadın da şəkərdən uzaq durmağa çalışır. O , sağlam təbii alternativ olan monkfruit ilə əvəz edir.
Yüksək fruktoza qarğıdalı siropu
Bu, Rutun qarşısını almağa çalışdığı başqa bir yüksək zəhərli və iltihablı tərkib hissəsidir. Pəhrizdə yüksək miqdarda fruktoza bədəndə iltihabı inkişaf etdirə bilər ki, bu da ürək xəstəliyi, insult, artrit və digər xroniki xəstəliklər riskini artırır.
Qablaşdırılmış yan yeməklər
Təlimçi həmçinin düyü plov qarışıqları, kartof və sair kimi qablaşdırılmış yan yeməklərdən uzaq durmağı tövsiyə edir. Bunlar çoxlu zərər verən yüksək işlənmiş qidalardır.
Səhər yeməyi taxılları
Səhər yeməyində şəkərli taxıllardan qaçınmaq lazımdır. Onların əksəriyyəti yüksək səviyyədə emal olunur və çoxlu əlavələr və şəkər ehtiva edir. Sıyıq yemək istəyirsinizsə, daha çox lifli və daha az şəkərli yeməklər seçin.
Meyvə suyu
Rut deyir ki, meyvə şirəsi qidalandırıcı görünə bilər, lakin ondan qaçınmaq lazımdır. “Təbii” kimi etiketlənən bəzi şirələr əslində konsentratdan hazırlana bilər və ya təbii şirənin yalnız bir hissəsini su və tatlandırıcılarla əlavə edə bilər ki, bu da onların qida dəyərini azaldır.
Bu mənfi təsirlərin qarşısını almaq üçün şəkər əlavə edilmədən təzə sıxılmış şirələri seçmək və ya daha yaxşısı, bütöv meyvələr yemək daha yaxşıdır, çünki onların tərkibində lif və digər faydalı maddələr var.
