Britaniyada insanlar yumurtanı soyuducuda saxlamırlar, sadəcə şkafa qoyurlar. AzPost Quora-ya istinadən sizə Britaniyada niyə soyuducuya yumurta qoymadıqlarını izah edir.
Yumurtalar emal olunur
İngiltərədə yumurtalar satılmazdan əvvəl hərtərəfli sterilizasiya edilir. Tipik olaraq, istehsalçılar yumurtaları qabıqdakı bakteriyaları öldürmək üçün isti su və ya məhluldan ibarət xüsusi üsullardan istifadə edərək emal edirlər. Bu, soyuducuya ehtiyac olmadan raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq üçün onları otaq temperaturunda saxlamağa imkan verir.
Quru yumurta yaş yumurtadan daha təhlükəsiz olduğu üçün kondensasiyanın qarşısını almaq üçün yumurtanı otaq temperaturunda saxlamaq ölkədə xeyli təhlükəsiz hesab olunur.
Britaniyada toyuqlara peyvənd vurulur
Qeyd edək ki, Britaniya uzun müddətdir ev quşlarını salmonellyoz əleyhinə peyvənd edən ölkələrdən biridir. Peyvənd 1998-ci ildə Avropa İttifaqının tələblərinə uyğun olaraq tətbiq edilmişdir.
Peyvəndin əsas məqsədi heyvan mənşəli məhsulların, xüsusilə yumurta və toyuq ətinin istehlakı ilə insanların salmonellaya yoluxma riskini azaltmaq idi. Peyvəndin Böyük Britaniyada əhəmiyyətli təsiri olmuşdur.
Qida Standartları Agentliyinin məlumatına görə, 2008-ci ildən 2018-ci ilə qədər ev quşları ilə əlaqəli salmonella hadisələrinin sayı 86% azalıb. Bu, vaksinasiyanın effektivliyini və təhlükəsiz quşçuluq istehsalının təmin edilməsində əhəmiyyətini nümayiş etdirir.
Müvafiq olaraq, Britaniyada yumurtaları yeməkdən əvvəl yumağa ehtiyac yoxdur, çünki onlar təhlükəsizdir və salmonellaya yoluxma riski minimaldır.
