Qida xərclərini azaltmaq və sağlam qidalanmaq istəyirsiniz? Alimlərin və qidalanma mütəxəssislərinin tövsiyə etdiyi 5 sadə üsul ailə büdcəsinə qənaət etməyə kömək edir.
Son illər ailə büdcəsində ən böyük xərc maddələrindən biri ərzaq və qida məhsullarıdır. Qiymət artımı, sürətli həyat tərzi və vaxt azlığı bir çox insanı hazır yeməklərə, fast-food məhsullarına və tez hazırlanmış qidalara üstünlük verməyə məcbur edir. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, bu seçim təkcə əlavə xərclərə deyil, həm də sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Azpost.info xəbər verir ki, qidalanma üzrə mütəxəssislər həm sağlam qidalanmaq, həm də mətbəx xərclərini azaltmaq üçün “ağıllı mətbəx” prinsiplərinə əməl etməyi tövsiyə edirlər.
Alış-verişə planla gedin
Mütəxəssislərin fikrincə, marketə siyahısız və ac getmək ən çox pul itkisinə səbəb olan vərdişlərdəndir. Ac insan ehtiyacından artıq məhsul almağa daha meyilli olur.
Bunun qarşısını almaq üçün həftəlik yemək planı hazırlamaq və yalnız lazım olan məhsulların siyahısı ilə alış-veriş etmək tövsiyə olunur. Bu üsul həm əlavə xərcləri azaldır, həm də alınan məhsulların xarab olaraq tullantıya çevrilməsinin qarşısını alır.
Mövsümi məhsulları seçin
Qidalanma mütəxəssisləri bildirirlər ki, mövsümündə yetişən meyvə və tərəvəzlər həm daha ucuz, həm də daha faydalıdır.
Yay aylarında pomidor, xiyar, badımcan, bibər və digər mövsümi tərəvəzlərdən, qışda isə kələm, kök, çuğundur və brokkoli kimi məhsullardan istifadə etmək həm vitamin qəbulunu artırır, həm də ailə büdcəsinə qənaət etməyə imkan verir.
Həftəlik yeməkləri əvvəlcədən hazırlayın
Dünyada getdikcə daha çox yayılan “Batch Cooking” (toplu bişirmə) üsulu vaxt və pula qənaətin ən səmərəli yollarından biri hesab olunur.
Bunun üçün həftəsonu bir neçə saat ayıraraq həftənin ilk günləri üçün yeməklər və ya yarımhazır məhsullar hazırlamaq kifayətdir. Məsələn, qaynadılmış paxlalılar, bişmiş tərəvəzlər və ya marinad edilmiş toyuq əti soyuducuda saxlanıla bilər.
Belə olduqda işdən yorğun qayıdanda fast-food sifariş etmək əvəzinə hazır yeməyi bir neçə dəqiqəyə süfrəyə vermək mümkündür.
Qəhvə və çayı evdən aparın
Bir fincan qəhvə və ya çayın qiyməti böyük görünməsə də, hər gün kənarda alınan içkilər ayın sonunda ciddi xərc yaradır.
Mütəxəssislər keyfiyyətli termosdan istifadə etməyi və səhər evdə hazırlanan qəhvə və ya bitki çayını işə aparmağı tövsiyə edirlər. Bu üsul həm qənaət etməyə, həm də içkinin keyfiyyətinə nəzarət etməyə imkan yaradır.
Qalan yeməkləri israf etməyin
BMT-nin məlumatına görə, dünyada istehsal olunan qidanın əhəmiyyətli hissəsi tullantıya çevrilir. Halbuki bir çox yeməyi yenidən istifadə etmək mümkündür. Məsələn, əvvəlki gündən qalan düyüdən şorba və ya tərəvəzli plov hazırlamaq, bişmiş toyuq ətini isə salat və ya sendviçdə istifadə etmək olar.
Bu yanaşma həm qida israfını azaldır, həm də ailə büdcəsinin qorunmasına kömək edir.
Kiçik dəyişikliklər böyük qənaət yaradır
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, ağıllı mətbəx sadəcə qənaət üsulu deyil, sağlam həyat tərzinin vacib hissəsidir. Planlı alış-veriş, mövsümi məhsulların seçilməsi, evdə yemək hazırlanması və qida israfının qarşısının alınması uzunmüddətli perspektivdə həm sağlamlığı qoruyur, həm də ailə büdcəsinə nəzərəçarpacaq dərəcədə müsbət təsir göstərir.
