Antioksidantlarla zəngin meyvə yemək xroniki xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edir. Antioksidantlar hüceyrələri oksidləşdirici stressdən qoruyur, bu prosesdə qeyri-sabit molekullar hüceyrələrə zərər verir. Zamanla bu zərər toxumalara və orqanlara təsir göstərə bilər. Bu, ürək-damar xəstəlikləri, xərçəng və iltihabi proseslər riskini artırır.
Azpost.info-nun məlumatına görə, bu barədə Walla yazır.
Qeyd etmək vacibdir ki, istənilən meyvə antioksidant ehtiva edir. Buna görə də, istənilən meyvə əlavəsi faydalıdır. Lakin bəzi meyvələr xüsusilə qoruyucu birləşmələrlə zəngindir. Klinik qidalanma mütəxəssisləri pəhrizinizə daxil etməyə dəyər beş meyvə müəyyən ediblər.
Qaragilə
Qaragilə antioksidantların lideridir. Onlar antosiyaninlərlə – onlara zəngin mavi və bənövşəyi rəng verən piqmentlərlə zəngindir. Bu birləşmələr iltihabı azaldır və ürək-damar xəstəlikləri və bəzi xərçəng riskini azalda bilər. Qaragilə həmçinin immuniteti dəstəkləyən, hüceyrələri qoruyan və kollagen sintezində iştirak edən C vitamini ehtiva edir. Onları qatığa, yulaf ezmesinə və ya smuzilərə əlavə etmək rahatdır. Onlar çörək bişirmək və kinoa üçün səhər yeməyi əlavəsi kimi əladır.
Portağallar
Portağallar C vitamini tərkibi ilə tanınır, lakin onlar həmçinin flavonoidlər və karotenoidlər ehtiva edir. Bu antioksidantlar iltihabı azaldır və immuniteti gücləndirir. Karotenoidlər meyvəyə canlı narıncı rəng verir. Portağallar bədəni maye və liflə təmin edir, toxluq hissini dəstəkləyir və sağlam həzmi təşviq edir. Onlar salatlara əlavə edilə, suya sıxıla və ya süd və ya qatıqla smuzilərə qarışdırıla bilər. Onları bal ilə yüngülcə bişirmək portağalları sadə bir desertə çevirir.
Böyürtkən
Böyürtkən tərkibində antioksidan aktivliyə malik antosiyaninlər, flavonoidlər, resveratrol və ellag turşusu var. Meyvə bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyən və qan şəkəri səviyyəsini idarə etməyə kömək edən liflə zəngindir. Lif tərkibi həmçinin toxluq hissini artırır və böyürtkəni qəlyanaltı üçün ideal edir. Salatlar, yulaf ezmesi, qatıq və ya smuzilərə əlavə edilə bilər. Həmçinin desertlər üçün təbii sous kimi və ya bişmiş məhsullarda istifadə edilə bilər.
Qırmızı üzüm
Qırmızı üzüm antioksidan xüsusiyyətləri olan bitki mənşəli bir birləşmə olan resveratrol ehtiva edir. Sərbəst radikalları neytrallaşdırmağa, qan təzyiqini aşağı salmağa və “pis” xolesterolu azaltmağa kömək edir. Üzüm həmçinin oksidləşdirici stressi və iltihabı azaldan ellag turşusu ehtiva edir. Üzüm toxumlarında həmçinin resveratrol var. Buna görə də, əlavə faydalar üçün toxumlu üzüm seçmək ən yaxşısıdır. Onlar qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, təravətləndirici yay deserti üçün dondurula bilər və ya dənli bitkilər və göyərti ilə salatlara əlavə edilə bilər. Həm şirin, həm də duzlu yeməklərlə yaxşı uyğunlaşır.
Nar
Nar antioksidantlarla ən zəngin meyvələrdən biridir. İltihab əleyhinə təsirlərə malik və ürək və dəri sağlamlığını dəstəkləyən punikalaginlər və ellag turşusu ilə zəngindir. Nar qan təzyiqini və həzmi tənzimləməyə kömək edən kalium və lif ehtiva edir. Qatıq, dənli bitkilər və ya salatlara əlavə olunur. Nar bişmiş tərəvəzlərlə və ət yeməkləri üçün şirin və turş ədviyyat kimi yaxşı uyğunlaşır.
Meyvələrdən əlavə balanslı bir pəhriz saxlamaq vacibdir. Lif, doymamış yağlar və yüksək keyfiyyətli proteinlə zəngin bir pəhriz də xəstəlik riskini azaldır. Aktiv həyat tərzi, kifayət qədər yuxu və stressin idarə olunması sağlamlıq üçün vacibdir.
