Kəsmik və yoqurt uzun müddətdir ki, səhər yeməyi və ya yüngül qəlyanaltı üçün ən populyar seçimlərdən biri hesab olunur. Hər iki qida sağlam olsa da, bədəninizin ehtiyaclarından asılı olaraq seçimə təsir edən əhəmiyyətli fərqlər mövcuddur.
Azpost.info bildirir ki, bu barədə Marta Stüart jurnalı məlumat verib.
Hansı qida daha çox protein ehtiva edir?
Yoqurt protein tərkibinə görə lider hesab olunur. Bir porsiya adətən 10-17 qram protein ehtiva edir. Adi qatıqda protein tərkibi bir qədər aşağıdır – təxminən 8-12 qram, ənənəvi kəsmikdə isə təxminən 12-15 qramdır.
Mütəxəssislər bunu istehsal prosesi ilə əlaqələndirirlər. Yoqurtun süzülməsi artıq mayeni xaric edir və nəticədə qida maddələrinin daha yüksək konsentrasiyası yaranır.
Duz tərkibi haqqında bilmək vacib olan şeylər
Kəsmiyin sağlamlığa faydalarına baxmayaraq tərkibində qatıqdan xeyli çox natrium ola bilər. Bəzi hallarda fərq doqquz dəfə çox ola bilər. Buna görə də qan təzyiqini izləyən və ya pəhrizlərində duzu məhdudlaşdırmağa çalışan insanlar satın almadan əvvəl məhsul etiketlərini diqqətlə oxumalıdırlar.
Hansı seçim bağırsaq üçün daha sağlamdır?
Həzmi dəstəkləməyə gəldikdə yoqurta tez-tez üstünlük verilir. O, fermentasiya prosesindən keçir və sağlam bağırsaq florasını qorumağa kömək edən faydalı probiotiklər – canlı bakteriyalar ehtiva edir.
Hansı daha yaxşıdır?
Dietoloqlar qeyd edirlər ki, yoqurt yüksək protein tərkibi, probiotiklərin olması və daha az natrium tərkibinə görə üstündür. Bununla belə, kəsmik həm şirin, həm də duzlu əlavələrlə asanlıqla uyğunlaşdırıla bilən rahat və çox yönlü bir məhsul olaraq qalır.
Mütəxəssislər ən ağlabatan seçimin bu qidaları gündəlik qidanızda alternativ kimi istifadə etmək olduğunu söyləyirlər. Bu yanaşma, faydaları maksimum dərəcədə artırmağa və ciddi məhdudiyyətlər olmadan qidanıza müxtəliflik əlavə etməyə imkan verir.
