Siyənək balığı ən əlverişli balıqlardan biri hesab olunsa da ürək sağlamlığı və digər faydalı maddələr ehtiva etməsinə baxmayaraq tez-tez qiymətləndirilmir.
Azpost.info bildirir ki, bu barədə dietoloq Svetlana Fus İnstaqramda yazıb.
Dietoloq Svetlana Fusun sözlərinə görə, siyənək sağlam yağ turşularının, əsasən omeqa-3 yağ turşularının mənbəyidir. Bu balığın 100 qramında 2,4 qram omeqa-3 yağ turşusu var ki, bu da gündəlik insan ehtiyacını üstələyir.
Omeqa-3 yağ turşuları beynin və tor qişanın struktur komponenti olduğundan bədəndə mühüm rol oynayır. Onlar həmçinin ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir. Triqliserid səviyyələrini aşağı salır və “yaxşı” xolesterolu artırır. Bundan əlavə, omeqa-3 yağ turşularının müntəzəm istehlakı depressiya riskini azaltmaq, dəri vəziyyətinin yaxşılaşması və möhkəmliyin və elastikliyin qorunması ilə əlaqələndirilir.
Bundan əlavə, siyənək müvafiq olaraq tiroid vəzinin və immun sisteminin düzgün işləməsi üçün vacib olan yod və selenlə zəngindir. Bu balıq həmçinin bədəni sərbəst radikalların yaratdığı zərərdən qorumağa kömək edən E vitamini və selen kimi güclü antioksidantları ehtiva edir.
Xülasə, siyənək mineralların, vitaminlərin, amin turşularının və sağlam yağların dəyərli mənbəyidir. Bu da onu sağlam həyat tərzini qorumaq üçün dəyərli bir qida halına gətirir.
