Kəpəkli çörək son illərdə sağlam qidalanmanın əsas hissələrindən biri kimi təqdim olunur. Bir çox insan adi ağ çörəkdən imtina edərək bu növə üstünlük verir. AzPost nutrition.org saytına istinadla xəbər verir ki, amerikalı dietoloq Dr. Lisa Moskovitz kəpəkli çörəyin üstünlüklərini izah edib.
Mütəxəssis bildirir ki, kəpəkli çörək liflə zəngin olduğu üçün həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Bu, bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır və uzun müddət toxluq hissi yaradır.
Araşdırmalara görə, lifli qidalar qan şəkərinin daha stabil qalmasına kömək edir. Bu isə diabet riskinin azalmasına səbəb ola bilər.
Bununla yanaşı, kəpəkli çörəkdə vitamin və minerallar da daha çox olur. Bu maddələr orqanizmin ümumi sağlamlığını dəstəkləyir.
Lakin mütəxəssislər məhsul seçərkən diqqətli olmağı tövsiyə edirlər. Bəzi hallarda “kəpəkli” adı altında satılan məhsullar tam faydalı olmaya bilər.
Sonda vurğulanır ki, düzgün seçilmiş kəpəkli çörək sağlam qidalanmanın vacib hissəsi ola bilər.
