Arıqlamaq istəyən insanların ən çox etdiyi səhvlərdən biri qidanı kəskin şəkildə azaltmaq və uzun müddət ac qalmaqdır. Halbuki sağlam çəkiyə çatmaq üçün əsas məsələ yeməyi tamamilə məhdudlaşdırmaq deyil, gündəlik qidalanmanın keyfiyyətini və balansını dəyişməkdir.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı sağlam qidalanmanın əsasını müxtəlif və qida maddələri ilə zəngin məhsulların təşkil etdiyini bildirir. Tərəvəz, meyvə, tam taxıllar, paxlalılar, qoz-fındıq, toxumlar və yağsız protein mənbələrinin rasionda geniş yer alması tövsiyə olunur.
Ən vacib məsələ porsiyadır
Arıqlamaq istəyən insan üçün “sağlam məhsul” anlayışı da sonsuz miqdarda yemək demək deyil. Məsələn, qoz-fındıq və zeytun yağı faydalı yağ mənbələri sayılsa da, onların kalorililiyi yüksəkdir. Buna görə porsiyanın ölçüsü çəkiyə nəzarətdə mühüm rol oynayır.
Rasionda tərəvəzlərin payını artırmaq isə daha asan toxluq hissi yaratmağa kömək edə bilər. Liflə zəngin məhsulların həzm sisteminə və ümumi sağlamlığa müsbət təsiri də müxtəlif araşdırmalarda göstərilib.
Karbohidratları tamamilə kəsmək düzgün deyil
Çörək, düyü və makaronu tamamilə menyudan çıxarmaq əvəzinə, daha çox tam taxıllı məhsullara üstünlük vermək məsləhətdir. Tam taxıllar rafinə edilmiş məhsullarla müqayisədə daha çox lif ehtiva edir və toxluq hissinin daha uzun davam etməsinə kömək edə bilər.
ÜST də sağlam qidalanmada tam taxılların, tərəvəzlərin, meyvələrin, paxlalıların və qoz-fındığın artırılmasını, duz, şəkər və doymuş yağların isə məhdudlaşdırılmasını tövsiyə edir.
Şəkərli içkilər gizli kaloridir
Çəki azaltmaq istəyənlərin diqqət etməli olduğu məqamlardan biri də içkilərdir. Şəkərli qazlı içkilər, şirin qəhvə və digər kalorili içkilər toxluq hissini kifayət qədər artırmadan əlavə enerji qəbuluna səbəb ola bilər.
Bu baxımdan su, şəkərsiz çay və digər şəkərsiz içkilər daha münasib seçimdir.
Pəhrizlə yanaşı hərəkət də vacibdir
Sağlam çəkiyə çatmaq yalnız menyunun dəyişdirilməsi ilə bağlı deyil. Fiziki aktivlik də prosesin mühüm hissəsidir. ÜST sağlam çəkinin qorunması üçün düzgün qidalanma ilə yanaşı aktiv həyat tərzini tövsiyə edir.
Ən yaxşı pəhriz insanın uzun müddət davam etdirə bildiyi pəhrizdir. Kəskin məhdudiyyətlər əvəzinə gündəlik qidalanmada kiçik, lakin davamlı dəyişikliklər daha real nəticə verə bilər.
Xüsusi xəstəlikləri olan və ya ciddi çəki problemi yaşayan şəxslər fərdi pəhrizə başlamazdan əvvəl həkim və ya dietoloqla məsləhətləşməlidir.
